Au cœur du Luberon

UN HÔTEL 5 ÉTOILES ENTRE ROUSSILLON & GORDES

Au cœur du Luberon

UN HÔTEL 5 ÉTOILES ENTRE ROUSSILLON & GORDES

 

Explorer le Phébus

 

 

LE PHÉBUS & SPA

L’âme & l’authenticité d’une maison de
famille


Idéalement situé au coeur du Luberon, en Provence, entre les célèbres villages pittoresques de Gordes et de Roussillon, Le Phébus & Spa***** Relais & Châteaux, son Chef-Propriétaire Xavier Mathieu et sa famille vous accueillent dans ce cadre de rêve où les douces odeurs de garrigue et de lavande se mêlent. Sur un site classé au monument historique, ce mas en pierres sèches au charme irrésistible vous offre le parfait lieu de villégiature pour vos séjours empreints de découverte, de gastronomie, de détente & de convivialité. Avec ses 30 chambres et suites à la décoration raffinée, sa villa exclusive & privative « Les Anges», son restaurant gastronomique « La Table de Xavier Mathieu » étoilé au Guide Michelin, son bistrot « Le Café de la Fontaine » et son Spa, tout est réuni pour faire de votre séjour un véritable enchantement.

 

LE PHÉBUS & SPA

L’âme & l’authenticité d’une maison de
famille


Idéalement situé au coeur du Luberon, en Provence, entre les célèbres villages pittoresques de Gordes et de Roussillon, Le Phébus & Spa***** Relais & Châteaux, son Chef-Propriétaire Xavier Mathieu et sa famille vous accueillent dans ce cadre de rêve où les douces odeurs de garrigue et de lavande se mêlent. Sur un site classé au monument historique, ce mas en pierres sèches au charme irrésistible vous offre le parfait lieu de villégiature pour vos séjours empreints de découverte, de gastronomie, de détente & de convivialité. Avec ses 30 chambres et suites à la décoration raffinée, sa villa exclusive & privative « Les Anges», son restaurant gastronomique « La Table de Xavier Mathieu » étoilé au Guide Michelin, son bistrot « Le Café de la Fontaine » et son Spa, tout est réuni pour faire de votre séjour un véritable enchantement.

 

— SALON

LE PHÉBUS & SPA

Chambres, Suites, Mas & Villa


Mêlant le charme d’une propriété familiale provençale, équipements de qualité et confort, les chambres, suites et villa privée de ce Relais & Châteaux 5 étoiles vous accueillent pour vivre une escapade inédite en couple ou en famille au coeur du Luberon en Provence. Elles offrent une vue surplombant la vallée, les Ocres du Roussillon ou encore le parc arboré de l’établissement. Certaines suites s'ouvrent sur les eaux tranquilles d’une piscine privative.

L'EXPÉRIENCE LE PHÉBUS

— CHAMBRE DELUXE

— SALON

 
 

GASTRONOMIE

L’univers Xavier MATHIEU


Natif de cette terre d’inspiration depuis 5 générations, de ce terroir d’exception, le Chef Xavier MATHIEU sublime les produits chers à son coeur et partage avec générosité et talent son interprétation d’anciennes recettes provençales. Dans son restaurant gastronomique « La Table de Xavier Mathieu », étoilé au Guide Michelin, le Chef mêle avec subtilité parfums, textures et couleurs et invite ses hôtes à un voyage gourmand au coeur de la Provence.

LA TABLE DE XAVIER MATHIEU

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