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  • Exposition du 8 Juin au ...

    Nos Artistes vous attend, pour voir leur oeuvre !

    Joël CANAT

    Né en 1949 à Millau.

    Après avoir décidé d'abandonner le monde industriel, il plonge dans la sculpture et partage cette nouvelle vie entre Ménerbes et Paris. Autodidacte, il découpe et construit des formes en "bois" ...en chêne. Avec l'aide d'un ami ferronnier, il transforme ses dessins pour créer des objets épurés en fer et en équilibre, s'étirant à plus de 3 m pour descendre à 40 cm.

     

    Jean LEYRIS

    Né en Angleterre en 1939.

    De 1964 à 1973, il travaille pour des productions cinématographiques et théâtrales à Londres et Paris.

    En 1973, il décide de se consacrer à la peinture et depuis 1982 à la sculpture.

    « Les travaux de Jean Leyris nous retiennent par l’authenticité de leur réalité. Rien, ici, de grandiloquent. Seulement l’expression d’une réalité à laquelle l’artiste offre l’élégance d’un mouvement qui change tout, et confère à l’œuvre une toute particulière puissance. »

     

    Marc NUCERA

    Né en Provence en  1966,  sculpteur en arbre.

    Nucera possède une longue pratique de la taille douce. Il repère, en un clin d’œil, ce qui fait le caractère et l’identité d’une volumineuse pièce de bois à laquelle il va s’attaquer en tant que sculpteur… Ou plutôt, à laquelle il insuffle une nouvelle vie. Il dit : « La matière s’offre totalement à moi, ce sont des pièces uniques qu’il faut savoir lire car elles ne sont jamais pareilles, même et surtout avec du bois très abîmé où l’accident devient la clé de l’œuvre ».

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  • Menu à 4 Mains avec le ...

    Menu à 4 Mains avec le chef Mads Refslund

    Mads Refslund & Xavier Mathieu

    Appetizer

     

    -coquille de Parmesan Chou Fleur Ciboule - MR1

    -Carotte Carotte - XM2

    -Moule Béarnaises Encre de seiche - XM3

     

    Starter

     

    -Langoustine Foie gras Citron brule - MR4

    -Colaturad’alisi d’Anchois Agneau Asperge Amande - MR5

    -Feuille d’oignon Coquillage Verveine Konbu - MR6

     

    Main Course

    -Tomate Homard Cerise Colonatta - MR7

    -Cochon Epeautre Whisky - XM8

     

    Sweet

     

    -Choco Coco Curry - XM10

     

    Xavier Mathieu & Mads Refslund

     

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Cours de cuisine à Gordes en Provence avec le chef Xavier MATHIEU


Programme :

Initiation et dégustation
Des cours de cuisine provençale et créative sont présentés par notre chef à des petits groupes d'une dizaine de personnes dans les cuisines du restaurant gastronomique de l'Hostellerie, en un après midi clôturé par un dîner gourmand. De grands chefs se rencontrent au Phébus.

Le programme se déroule en une demi-journée incluant un repas de plusieurs préparations différentes selon un thème. L'apéritif, les vins sélectionnés, eaux minérales et café sont compris. Il s'agit de cours de deux à trois heures proposant la confection et la démonstration de recettes.

Un complément œnologique est proposé par notre sommelier durant le repas.

Un livret récapitulatif et un diplôme sont remis à chaque participant.

Dates :

Prochaines dates disponibles: 15 Mai, 12 Juin, 26 Juin, 4 Septembre, 18 Septembre, 2 Octobre

Tarifs :

Le nombre de participants est au minimum de 5 personnes et au maximum de 35 personnes. Le tarif est de 70 € par personne pour le cours seulement sans le repas et de 310 € par personne avec le repas gastronomique et les vins sélectionnés.

RÉSERVATION
EXPRESS
Date d'arrivée : Nombre de nuit(s) : Personne(s) :
MEILLEUR PRIX GARANTI :