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  • Cours de cuisine avec ...

    Cours de cuisine avec le Chef Xavier MATHIEU le jeudi 19 septembre 2019 de 14h00 à 17h00 dans les cuisines de la Table de Xavier MATHIEU.

    Tarif de 70 euros par personne, renseignements et réservation : phebus@relaischateaux.com ou 04 90 05 78 83

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  • Fermeture de notre saison...

    Fermeture notre établissement pour la saison 2019 le dimanche 20 octobrel!!!

    Au plaisir de vous accueillir prochainement en Provence.

     

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Restaurant étoilé en Provence 

La Table de Xavier MATHIEU, au coeur
du Luberon

Nichée au cœur du Lubéron, sur les hauteurs de Gordes à Joucas, la table de Xavier MATHIEU,

haut lieu gastronomique étoilé au Guide Michelin, mêle convivialité et art de vivre.

Sans cesse à la recherche du meilleur, Xavier MATHIEU puise avec subtilité son inspiration dans les recettes de son terroir provençal qu'il réinterprète avec élégance et créativité au gré des marchés, et vous propose également des menus végan et végetarien pour compléter sa déclicieuse carte.

Sa cuisine, mêlant avec subtilité parfums, textures et couleurs, invite à un voyage gourmand au cœur de la Provence en sublimant les classiques parfois oubliés. Régulièrement, ce chef étoilé partage son amour de la gastronomie méridionale lors de cours dispensés dans les cuisines de son restaurant.  

Le restaurant gastronomique, situé dans le cadre exceptionnel d’une somptueuse bastide en pierres sèches, dispose  de grands salons et d’une vaste terrasse avec vue sur la vallée du Lubéron, invitant à savourer de délicieux moments de farniente et de découvertes culinaires définitivement provençales.

Xavier Mathieu - Maître cuisinier de France - Hôtel Le Phébus & SpaFermeture hebdomadaire les mardi midi, mercredi midi et jeudi midi.

Réservation agenda en ligne possible seulement pour le restaurant gastronomique.

 

 

Horaire du déjeuner : 12h00 à 13h30

Horaire du dîner : 19h30 à 21h30

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RÉSERVATION
EXPRESS
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