Au cœur du Luberon

UN HÔTEL 5 ÉTOILES ENTRE ROUSSILLON & GORDES

Au cœur du Luberon

UN HÔTEL 5 ÉTOILES ENTRE ROUSSILLON & GORDES

 

Explorer le Phébus

LE PHÉBUS & SPA

L’âme & l’authenticité d’une maison de
famille


Idéalement situé au coeur du Luberon, en Provence, entre les célèbres villages pittoresques de Gordes et de Roussillon, Le Phébus & Spa***** Relais & Châteaux, son Chef-Propriétaire Xavier Mathieu et sa famille vous accueillent dans ce cadre de rêve où les douces odeurs de garrigue et de lavande se mêlent. Sur un site classé aux monuments historiques, ce mas en pierres sèches au charme irrésistible vous offre le parfait lieu de villégiature pour vos séjours empreints de découverte, de gastronomie, de détente et de convivialité. Avec ses 30 Chambres et Suites à la décoration raffinée, sa Villa exclusive et privative « Les Anges», son Restaurant Gastronomique « La Table de Xavier Mathieu » étoilé au Guide Michelin, son bistrot « Le Café de la Fontaine» et son Spa Carita & Equatoria, tout est réuni pour faire de votre séjour un véritable enchantement.

 

— SUITE TERRASSE

LE PHÉBUS & SPA

Chambres, Suites, Mas & Villa


Mêlant le charme d’une propriété familiale provençale, équipements de qualité et confort, les chambres, suites et villa privées de ce Relais & Châteaux 5 étoiles vous accueillent pour vous faire vivre une escapade inédite en couple ou en famille au coeur du Luberon en Provence. Elles offrent une vue surplombant la vallée sur les Ocres de Roussillon ou encore sur le parc arboré de l’établissement. Certaines suites s'ouvrent sur les eaux tranquilles d’une piscine privative.

L'EXPÉRIENCE LE PHÉBUS

— CHAMBRE DELUXE

— CHAMBRE TERASSE

 

GASTRONOMIE

L’univers Xavier MATHIEU


Natif de cette terre d’inspiration depuis 5 générations, de ce terroir d’exception, le Chef Xavier MATHIEU sublime les produits chers à son coeur et partage avec générosité et talent son interprétation d’anciennes recettes provençales. Dans son restaurant gastronomique « La Table de Xavier Mathieu », étoilé au Guide Michelin, le Chef mêle avec subtilité parfums, textures et couleurs et invite ses hôtes à un voyage gourmand au coeur de la Provence.

LA TABLE DE XAVIER MATHIEU

À DÉCOUVRIR ÉGALEMENT

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@LEPHEBUS

2001 / 2021, déjà 20 ans d'étoile au Guide Michelin pour le Phébus, nous avons tellement hâte de vous retrouver à Joucas ! Merci de votre confiance ⭐
Bonne, belle, meilleure et délicieuse année à tous ✨
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🇫🇷 Détente et remise en forme au programme de votre séjour au Phébus, plus d'infos ici : https://bit.ly/39K2Brr 💆‍♀️💦💆
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We are so looking forward seeing you tomorrow with new featurings in our 2 restaurants 🍽☀️👋🏼
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🇫🇷 J-1 !!! 😍
Nous avons tellement hâte de vous retrouver dès demain avec quelques nouveautés à l'hôtel et dans nos 2 restaurants 🍽 ☀️👋🏼

☎ Plus d'infos et réservation au 04 90 05 78 83
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🇬🇧 Taste the season and the best products of the Luberon region at @chef.xaviermathieu’s bistrot Le Café de la Fontaine 🍽 Short menu from 12€ to 30€ 🥗
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🇫🇷 Le Bistrot le Café de la Fontaine au Phébus est de nouveau ouvert au déjeuner et au dîner 7/7 aux clients de l'hôtel et de l'extérieur dès le 9 juillet prochain 🎉
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🇬🇧 We take care of evey details before your stay so you can enjoy one of our 30 charming Rooms, Suites, indépendant Mas and luxury Angel’s Villa. You can find all our COVID-19 safety protocole in today’s Instagram Story. See you soon 👋🏼
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🇫🇷 Nous faisons tout pour préparer votre séjour en toute sécurité d'ici le 9 juillet prochain au sein de notre domaine de 7ha au coeur du Luberon 😷Vous pouvez retrouver nos engagements à consulter dans la Story du jour
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