Au cœur du Luberon
UN HÔTEL 5 ÉTOILES ENTRE ROUSSILLON & GORDES
Au cœur du Luberon
UN HÔTEL 5 ÉTOILES ENTRE ROUSSILLON & GORDES
Explorer le Phébus
LE PHÉBUS & SPA
L’âme & l’authenticité d’une maison de
famille
Idéalement situé au coeur du Luberon, en Provence, entre les célèbres villages pittoresques de Gordes et de Roussillon, Le Phébus & Spa***** Relais & Châteaux, son Chef-Propriétaire Xavier Mathieu et sa famille vous accueillent dans ce cadre de rêve où les douces odeurs de garrigue et de lavande se mêlent. Sur un site classé aux monuments historiques, ce mas en pierres sèches au charme irrésistible vous offre le parfait lieu de villégiature pour vos séjours empreints de découverte, de gastronomie, de détente et de convivialité. Avec ses 30 Chambres et Suites à la décoration raffinée, sa Villa exclusive et privative « Les Anges», son Restaurant Gastronomique « La Table de Xavier Mathieu » étoilé au Guide Michelin, son bistrot « Le Café de la Fontaine» et son Spa Carita & Equatoria, tout est réuni pour faire de votre séjour un véritable enchantement.
— SUITE TERRASSE
LE PHÉBUS & SPA
Chambres, Suites, Mas & Villa
Mêlant le charme d’une propriété familiale provençale, équipements de qualité et confort, les chambres, suites et villa privées de ce Relais & Châteaux 5 étoiles vous accueillent pour vous faire vivre une escapade inédite en couple ou en famille au coeur du Luberon en Provence. Elles offrent une vue surplombant la vallée sur les Ocres de Roussillon ou encore sur le parc arboré de l’établissement. Certaines suites s'ouvrent sur les eaux tranquilles d’une piscine privative.
— CHAMBRE DELUXE
— CHAMBRE TERASSE
GASTRONOMIE
L’univers Xavier MATHIEU
Natif de cette terre d’inspiration depuis 5 générations, de ce terroir d’exception, le Chef Xavier MATHIEU sublime les produits chers à son coeur et partage avec générosité et talent son interprétation d’anciennes recettes provençales. Dans son restaurant gastronomique « La Table de Xavier Mathieu », étoilé au Guide Michelin, le Chef mêle avec subtilité parfums, textures et couleurs et invite ses hôtes à un voyage gourmand au coeur de la Provence.
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